营养课堂:如影随形的“毒”

2019-08-29 14:26:50 任晓蕾 8460

资深营养顾问--闫红丽 女士

妇产科执业医师

河北医科大学第四医院住院医师规范化培训医师

中国抗癌协会会员

国家三级健康管理师。

图片关键词


已知的重金属有54种,像铅、汞、砷、金、酮、镉等。其中铅最为常见,它是一个“隐形毒药”,在生活中无孔不入。


早在2002年,世界卫生组织儿童卫生合作中心就牵头启动了“中国儿童铅中毒大规模调查”
调查抽取了15个城市的1.7万名0~6岁儿童。
结果显示,儿童平均铅中毒率达10.45%
这就意味着每10个孩子中,就有1个铅中毒!
图片关键词



那这个铅,都藏在什么地方呢?
大气中的铅
1、工业废气和汽车尾气的排放
2、铅多聚集在离地面1米左右的大气中,正好是儿童的呼吸带。
环境中的铅
1、土壤是自然界中铅的最大储存库,化工废水排放、农药化肥滥用、生活垃圾丢弃等污染。从这些土壤中收获的米,面,鱼,虾,蟹以及各种蔬菜,都会面临重金属超标的风险。
2、自来水中的铅。
食物中的铅
1、铅沉积到谷物和蔬菜;
2、含铅釉彩器(如:碗、盘);
3、铅污染罐头食品的危害非常大。
4、爆米花、松花蛋、膨化食品、贝壳类海鲜

含铅油漆

图片关键词


居住于含铅油漆刷饰住房内的儿童,其血铅水平明显高于居住于无铅污染住房内的儿童。


学习用品和玩具
儿童学习用品和玩具含铅量也很高。课桌、椅子的棕黑色油漆层,教科书的彩色封面,以及彩色蜡笔都含有铅。
皮肤接触
比如杀虫剂,染发剂,功能性化妆品,含铅,汞。
铅的存在范围广,还会影响到全身各系统。

图片关键词1. 神经系统:影响海马回和大脑皮层,高浓度的铅中毒会引发中毒性脑病

2. 行为异常铅中毒会出现注意力不集中、运动失调、好动、智商下降等情况

3. 影响身体发育铅会妨碍维生素D的吸收钙的合成,引起贫血。腹痛、便秘、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状也会一并发生,从而影响到身体发育。

4、血液系统:影响血红蛋白合成受阻,引起贫血,溶血。

5、泌尿系统:为肾小管功能障碍,蛋白尿,氨基酸尿等。慢性铅性肾病继续发展容易恶变为肾腺癌。

6、心血管系统:影响血压,血铅水平与舒张压存在正相关,儿童铅中毒发展为高血压的危险性比对照组高出7倍。

图片关键词
7、免疫功能:铅会导致抵抗力下降,出现超敏反应
8、内分泌系统:影响生长激素的分泌,影响促甲状腺素分泌。
9.铅是会通过胎盘转运的,而且妇女在妊娠期会出现骨铅大量释放入血
孕妇即使是低水平铅环境接触可以影响子宫内胎儿的生长发育,造成畸形、早产等危害。
因此,备孕的女性如果血铅含量偏高要先排铅再怀孕。
10、针对男性不育,血铅、镉浓度偏高的男性会出现少精弱精
针对不孕不育的夫妻,建议关注血液中重金属水平。
世界卫生组织和美国疾病预防控制中心规定:儿童血铅水平分为五级:
当血含铅量高于每升60微克/升时,就属于含铅过高,需要干预。
为了孩子的健康,一定要关注孩子的血铅!
对于儿童铅超标可以通过以下几个方面干预:

首先,要杜绝可能吸收铅的来源,脱离铅环

其次,均衡的膳食营养,如虾皮、牛奶、豆制品、胡萝卜、大蒜、木耳等相对减少肠胃对铅的吸收。图片关键词

是,以上并不能"排铅",只能防止吸收更多的铅。

那我们怎么排铅呢?

一般有两种选择:

1. 药物排铅

目前常规使用的是依地酸二钠钙静脉输注或肌肉注射,这个治疗方法。

因为在排铅的同时会同时排出铁、钙、锌等金属离子。

所以常见的副作用有微量元素缺乏、肝肾功能损害、过敏风险等。

只有血铅值达到450微克/升者才考虑此治疗方法。

2. 非药物驱铅

《褚福棠实用儿科学》对于大多数没有急性铅中毒的儿童首选非药物驱铅

使用金属硫蛋白生物饮品可以有助于排出体内的铅。

金属硫蛋白是我们人体肝脏内本身就含有的

排重金属的小分子蛋白质。

金属硫蛋白(MT)同时还具有抗氧化,有极强的清除自由基的能力。

其抗氧化能力是 SOD的800-1000倍,清除自由基的能力是谷胱甘肽的25倍

经常化妆的女士每年服用一到两次,不仅可以使化妆品中的重金属排出,还可以保持肌肤最佳状态!

备孕的夫妇孕前服用为生育优质宝宝打下基础!




1