一 文教会你为宝宝挑选,真正优质的乳糖酶产品
2022-06-01 14:20:31
任蓓蕾
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1、品牌+乳糖酶+产品类别
一般来说乳糖酶分为中性乳糖酶和酸性乳糖酶,中性乳糖酶适宜pH值环境在6.5-7左右,大多用于食品加工中。
(乳糖酶活性在不同PH环境中,变化曲线图)
中性乳糖酶需要在体外水解乳糖之后才能食用,一般时间要求为30分钟,由于牛奶中的大部分乳糖已被水解,摄入到体内的为葡萄糖和半乳糖,会使小肠懒惰起来,时间长了就会造成双糖酶分泌功能低下,消化功能减退,使胃肠懒惰起来,不利于自身乳糖不耐受症的恢复。
中性乳糖酶还有一个缺点就是每次都要提前准备奶液,非常不便,母乳宝宝更是没办法使用中性乳糖酶。
而酸性乳糖酶适宜pH值环境为5以下,恰好与婴幼儿进食后的胃酸环境pH值相符,可以与奶粉、母乳同时服用而不会被胃酸破坏,有利于训练肠道代谢乳糖功能的恢复。
目前市面上一些不良商家声称自己的产品也是酸性乳糖酶,其实添加的是工业用的中性乳糖酶。
注意,只有品名明确标识“酸性乳糖酶”字样的产品才是酸性乳糖酶。
综上所述,只有品名包含“酸性乳糖酶”和“调制乳粉”标识、包装盒明确标注“酶活力值”、配料表含有“乳糖酶”字样的产品,才是一款合规、安全、高效的乳糖酶。
接下来,我们来看一看关于乳糖酶的剂型应该怎么选。
关于各类乳糖酶的对比:
中行乳糖酶 | 在胃酸中仅有少量保持完整 | 奶中需静置20min再食用 |
酸性乳糖酶 | 可在胃酸下保持完整 | 可直接冲服,无需等待 |
滴剂乳糖酶 | 不易保存、易氧化、活性无保证 | 不易携带、易碎、易污染 |
所以说采用酸性乳糖酶、为原料的调制乳粉剂型产品是宝宝用乳糖酶的最佳选择。目前国际上比较知名的酶制剂厂商都有生产酸性乳糖酶原料,比如日本天野(Amano)。
该品中含有的主要成分:酸性乳糖酶、深度水解乳清蛋白粉。
酸性乳糖酶
水解乳清蛋白粉
乳糖不耐受所引发的腹泻,会导致机体大量的锌的流失和能量损耗。水解乳清蛋白,不仅能够为机体提供优质的蛋白质,同时降低机体的过敏反应发生。
