【营养课堂14期】流感要来了，你家熏醋了吗？

文 · 主讲 I 闫红丽

资深营养顾问--闫红丽 女士

中国营养学会会员、中国抗癌协会会员、国家三级健康管理师

河北医科大学第四医院住院医师规范化培训医师、妇产科执业医师

本期课堂来源于大家关注的问题：流感又来了，宝宝的房间能熏醋预防吗？

先不着急回答，来了解一下流感：

流感就是感冒吗？

根据世界卫生组织最新信息，全球每年导致300-500万重症病例，死亡率达到8%。

最严重的一次是1918年横扫全球的大流感，全球约10亿人感染，约4千万人死亡。

流感不是普通的感冒，是一种传染病，每年在世界各地均有传播，季节明显，在我国北方通常呈冬春季流行，南方有冬春季和夏季两个流行高峰。

流感病毒根据抗原结构不同，分为甲、乙、丙、丁四个类型。其中甲型流感的传染性最强并且经常出现大规模流行:1918年的西班牙流感大流行和2009年的猪流感就是H1N1引起的。

2004年的禽流感就是由H5N1引起的，2013年的禽流感则变成H7N9。 

流感传播迅速，因为它的变异不易控制。

一、流感有什么表现？

主要有发热、头痛、肌痛、乏力、咳嗽等。重症病例可出现肺炎、心肌炎、脑膜炎急性呼吸窘迫综合征、休克等多种并发症，除了给我们带来高昂的治疗费用，最严重者可导致死亡。

“流感病毒这么可怕，那它有克星吗？”

流感病毒喜冷但是不耐热；对酸和乙醚、甲醛、乙醇以及紫外线等均是比较敏感的。所以在医疗机构采取这些措施来预防流感病毒。

二、它是怎么传染的？哪些人易感？

感染途径主要是靠飞沫传播或接触感染者传播，婴幼儿、儿童、老年人、孕妇、肥胖者。有基础疾病的患者，例如高血压、糖尿病、肝硬化、肿瘤患者、医务人员。患有疾病人群的家庭接触者和护理者，幼儿园和托儿所工作人员。

三：儿童流感有什么特点？

儿童流感常常突然发热起病，体温可达39～40度。常伴随咳嗽、咽痛、流涕、鼻塞症状。食欲减退、如恶心、呕吐、腹泻。

婴幼儿流感的症状不典型，可仅表现为发热、咳嗽。新生儿流感容易合并肺炎，呼吸困难等并发症。 

四、患流感后如何用药治疗？

有上述症状及早就诊，化验确诊后，在发病48小时之内服用磷酸奥司他韦。

五、为什么儿童患病后病程特别长？

目前我国是呼吸道感染高发季节，除流感病毒外，还有呼吸道合胞病毒、副流感病毒、腺病毒、支原体感染等。病程长的儿童/成人要排除混合感染。 

六、怎么来预防流感呢? 

1.注意个人卫生习惯，勤洗手。

2.适当多饮水、饮食清淡、均衡营养，注意休息。

3.注意适当开窗通风，尽量减少到人员密集场所。

4.减少疾病传播，家庭成员出现流感症状后，要避免相互接触。 

5.发热患者，体温>38.5度者及时就诊退热。体温低于38.5度一般情况好，可采用物理降温。

6.适时增减衣物、加强锻炼、保证睡眠，增强体质和免疫力。 

7.接种流感疫苗是流感的预防方法，除特殊情况（小于6个月、过敏及其他不适合接种的疾病等），建议每年在流感季节来临前接种流感疫苗。

七、一切都是为了免疫力

疫苗就是让体内免疫系统先熟悉“敌情”，知己知彼，以后遇到同类的病菌就可以快速识别并消灭。除了疫苗，均衡营养补充适当的营养素也是很好的选择。

提高免疫力，该如何选择？

乳铁蛋白和益生菌，如果把人体和病菌斗争比作一场战役，那么免疫系统就如同一座城墙。

益生菌不参与直接攻击，它是“秘密部队”默默支持铁、锌、优质蛋白等是基础营养素（这里也强调一下锌：锌可增强胸腺、脾脏和淋巴的免疫功能，还能提高胸腺激素的含量和T细胞的杀伤活力，以及直接抗击某些细菌、病毒的能力），负责把城墙修得更坚固、更高大。

但是，当“敌人”大举入侵时，如流感、手足口病流行，光靠被动防御还是不够，还要主动进攻，乳铁蛋白就是负责在城墙上往下扔炸弹，直接攻击病毒和有害细菌。

说到预防流感熏醋，显然是没有意义的，同时熏醋会刺激呼吸道粘膜，很有可能诱发原有呼吸系统疾病。我们要注意的是，均衡营养，注射流感疫苗，维护肠道健康以及调节免疫力。